Sous vide, ფრანგული ტერმინი, რაც ნიშნავს "ვაკუუმში", არის სამზარეულოს ტექნიკა, რომელმაც რევოლუცია მოახდინა ჩვენს სამზადისში. ვაკუუმში დალუქული საკვების ზუსტად კონტროლირებადი ტემპერატურის მქონე წყლის აბაზანაში ჩაძირვით, სოუსი უზრუნველყოფს თანაბარ მომზადებას და გაძლიერებულ გემოს. ჩიტკო, ლიდერი...
დაწვრილებით