-
სოუს ვიდი: ინტელექტუალური არტეფაქტი, რომელიც არღვევს სამზარეულოს ტრადიციულ მეთოდებს
თანამედროვე ცხოვრების დაჩქარებული ტემპით, სამზარეულოს დრო სჭირდება. Sous vide არის ინტელექტუალური არტეფაქტი, რომელიც არღვევს სამზარეულოს ტრადიციულ მეთოდებს. Sous vides-ის გაჩენამ ადამიანებს დიდი მოხერხებულობა და ინოვაცია მოუტანა, კერძების მომზადების პროცესები, როგორიცაა სამზარეულო ...დაწვრილებით -
ხელის ვაკუუმის აპარატის გამოყენების უპირატესობები
საკვების ვაკუუმური აპარატის სახლში ყიდვა არა მხოლოდ გაახანგრძლივებს საკვების შენახვის ვადას, ხელს უწყობს ვაკუუმური მომზადების მომზადების მეთოდს, არამედ თავიდან აიცილებს სხვადასხვა საკვების სუნს მაცივარში. გაყინული ≠ ახალი შენახვა გარემოში – 1℃~5℃, დიდი რაოდენობით ყინულის ბროლის სარტყელი იქნება ge...დაწვრილებით -
Sous Vide სტეიკი
სოუს ვიდე სტეიკი სტეიკის შემწვარი და შემწვარი არ არის ადვილი ათვისება და გამოცდილებას მოითხოვს. უფრო მეტიც, როდესაც ცეცხლი კონტროლდება, შემწვარი და შემწვარი პროდუქტების გემო სრულიად განსხვავდება მტვერსასრუტის შემდეგ დაბალ ტემპერატურაზე ნელი მომზადებისგან. როგორ აღწერთ სტეიკის გიჟის გემოს...დაწვრილებით -
ბრტყელი ტომრის ვაკუუმური შესაფუთი მანქანის მუშაობის ეტაპები
პროდუქტის აღწერა: ბრტყელი ტომრის ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა იყოფა ნახევრად ავტომატურ მშრალ და სველ ორ დანიშნულების ტიპად. უსაფრთხოების ფილტრის მოწყობილობას შეუძლია სითხის და მცირე რაოდენობის ფხვნილის ნივთების ვაკუუმი დალუქვა; უჟანგავი ფოლადის საჰაერო საქშენი განკუთვნილია ზოგადი პლასტიკური ჩანთებისთვის, კომპოზიციური საკვების ჩანთებისთვის, ალუმინის...დაწვრილებით -
საკითხები, რომლებიც საჭიროებს ყურადღებას დალუქვის მანქანების აღჭურვილობის გამოყენებისას
დღევანდელ საზოგადოებაში უძრავი ქონების ინდუსტრია ყველაზე სწრაფად მზარდია, ხოლო დალუქვის მანქანების ინდუსტრიის განვითარება ოდნავ ნელია, ვიდრე უძრავი ქონების განვითარება. იმის გამო, რომ სავაჭრო ცენტრებში აღჭურვილობაზე მოთხოვნა არ არის დაბალი ვიდრე უძრავ ქონებაზე, მისი განვითარების სიჩქარე ხელახლა...დაწვრილებით -
რეკომენდირებულია სოუს ვიდე კერძების მომზადება
2022 წელი დაიწყება როგორც საკვების მოყვარული, დავიწყოთ ბოსტნეულით! ამ ნომრის თემაა "სუს ვიდე სამზარეულო" გთავაზობთ სოუს ვიდე სამზარეულოს კერძების სერიას, იმედი მაქვს, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მითითებისთვის. 1. ცხელი გაზაფხულის კვერცხები შემწვარი ხახვით და ხიზილალათ ...დაწვრილებით -
რა არის დაბალი ტემპერატურის მომზადების ტექნოლოგია?
სინამდვილეში, ეს მხოლოდ ნელი მომზადების კერძის უფრო პროფესიონალური გამოხატულებაა. მას ასევე შეიძლება ეწოდოს სუსვიდე. და ეს არის მოლეკულური მომზადების ერთ-ერთი მთავარი ტექნოლოგია. იმისათვის, რომ უკეთ შევინარჩუნოთ საკვები მასალების ტენიანობა და კვება, საკვები...დაწვრილებით -
10 კითხვა, რომელიც დაგეხმარებათ დაბალ ტემპერატურაზე მომზადებაში
თქვენ ალბათ ბევრს გინახავთ ეს ბოლო ორი წლის განმავლობაში და როდესაც თქვენ საუბრობთ Sous Vide-ზე თქვენს უფროსთან / სასადილოზე / თანამშრომელთან / კოლეგასთან / კოლეგასთან, მათი პასუხი არის კარგი, მე მათ არ ვადანაშაულებ. უბრალოდ აჩვენე ეს შემდეგ ჯერზე კითხვები...დაწვრილებით