თანამედროვე ცხოვრების დაჩქარებული ტემპით, სამზარეულოს დრო სჭირდება. Sous vide არის ინტელექტუალური არტეფაქტი, რომელიც არღვევს სამზარეულოს ტრადიციულ მეთოდებს.

Sous vides-ის გაჩენამ ხალხს დიდი მოხერხებულობა და ინოვაცია მოუტანა, რაც სამზარეულოს პროცესებს, როგორიცაა მომზადება და ჩაშუშვა, უფრო ადვილი და გემრიელი გახადა.

Sous vide-ის ყველაზე დიდი თვისებაა საკვების ნელა მომზადება, რათა შეინარჩუნოს საკვების კვება და გემო. ნელი მომზადება ფოკუსირებულია დაბალ ტემპერატურაზე და მომზადების ხანგრძლივ დროზე, ვიდრე ტრადიციული გაზქურის მომზადების მეთოდები. ჩაშენებული გათბობის კონტროლის სისტემის მეშვეობით Sous vide-ს შეუძლია ნელ-ნელა მოამზადოს საკვები დაბალ ტემპერატურაზე, რათა საკვებში არსებული ნუტრიენტები სრულად გამოთავისუფლდეს და თანაბრად გადანაწილდეს და ამავდროულად დაიბლოკოს საკვების ტენიანობა. რომ საკვები ტენიანი და გემრიელი იყოს.

Sous vide-ის მუშაობა ასევე ძალიან მარტივია, უბრალოდ ჩაყარეთ ინგრედიენტები და სანელებლები შიდა ქვაბში, დააყენეთ მომზადების დრო და ტემპერატურა და შემდეგ შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვა რამ დარწმუნებით. გაათავისუფლეთ ხელები და დრო მაქსიმუმამდე მუდმივი მორევისა და ცეცხლთან დგომის გარეშე. მაშინაც კი, თუ მთელი დღე გარეთ გადიხართ, უბრალოდ წინასწარ განსაზღვრეთ დრო და სახლში მისვლისას მიირთვით გემრიელი სახლში მომზადებული კერძი.

Sous vides-ის მრავალფეროვნება ასევე მისი პოპულარობის დიდი მიზეზია. სოუს ვიდს შეუძლია ჩაშუშოს სხვადასხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ხორცი, ქათამი, იხვი და თევზი, სოუს ვიდს ეს შესანიშნავად შეუძლია.

Sous vide ასევე აღჭურვილია ინტელექტუალური კონტროლის სისტემით, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს მომზადების დრო და ტემპერატურა სხვადასხვა ინგრედიენტებისა და რეცეპტების მოთხოვნების შესაბამისად, რათა უზრუნველყოს საკვების საუკეთესო გემო. გარდა ამისა, Sous vide-ს ასევე აქვს უსაფრთხოების დიზაინი, როგორიცაა ტემპერატურის ზედმეტად დაცვა და ქვაბზე დასამაგრებელი სამაგრი, რათა უფრო კომფორტულად იგრძნოთ თავი გამოყენებისას. მოკლედ, Sous vide უფრო და უფრო მეტ ადამიანს უყვარს და ანიჭებს უპირატესობას მისი მოხერხებულობის, ინოვაციისა და მრავალმხრივობის გამო. ის არა მხოლოდ გეხმარებათ დროისა და ენერგიის დაზოგვაში, არამედ აწარმოებს ნაზი, მდიდარი არომატით კერძებს. იქნება ეს ოჯახური ვახშამი, მეგობრების შეკრება თუ სტუმრების გართობა, Sous vide-ს შეუძლია მოგაწოდოთ გემრიელი და თბილი კერძი. მოდით მივიღოთ Sous vide და დავტკბეთ საკვებითა და ცხოვრებით!