დაბალ ტემპერატურულ ნელა მომზადება რომანიამომზადების მეთოდი, რომელიც იყენებს დაბალ ტემპერატურასსამზარეულოს მოწყობილობა ნელ-ნელა საჭმლის მოსამზადებლადგარკვეული მუდმივი ტემპერატურა.

მას შემდეგ, რაც საკვები ჩანთაში შეიფუთება დამტვერსასრუტით, დაბალ ტემპერატურაზე აყენებენნელი გაზქურა დროისა და ტემპერატურის დასაყენებლადსამზარეულოსთვის. საშუალო ოჯახსაც შეუძლიამოამზადეთ გემრიელი კერძები რესტორნის დონეზე.